美味しいものをお腹いっぱい。
秋真っ只中となりましたね。
秋というと皆さん何を思い浮かべますか？
芸術の秋？読書の秋？
それとも、食欲の秋？
私の場合、年中
食欲旺盛ですが、実りの秋でごはんも一段と美味しく感じるのではないでしょうか？
今回は食欲の秋に食べたくなる食品をご紹介します。
宮古島で水揚げされたさばを三枚おろしにし、無添加一番搾りの上質な岩手県雫石産菜種油「菜の雫」でオイル漬けにしました。
さばサンド、さばめし、さばパスタ、さばサラダ、アクアパッツァなど、様々な料理にお使いいただけます。
また、袋のまま揉みほぐすと、さばと菜種油が混ざり合い、より美味しくいただけますよ。
岩手県大船渡で水揚げされたさんまをかたつむりで栽培したフルーツトマトで煮込んだ、おいしいミートソース風のソースです。
使用しているフルーツトマトは「赤崎元服トマト」という品種で、
一般的なトマトより栄養価が高く糖度は約2倍、リコピンは約3倍、βカロテンは約2倍となっています。
三陸の海の香りがする秋刀魚1匹を贅沢に使用した秋刀魚めし炊き込みご飯の素です。
研いだお米に付属の具をいれて炊飯器で炊くだけ。簡単に食卓で岩手を感じられる至福の一品となっています。
お好みで大場やネギ、生姜などの薬味を添えればさらに風味豊かな味わいとなります。
美味しいものをたくさん食べたいと思えるこの季節。
味だけではなく素材にもこだわったものを思う存分
味わってはみませんか？
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